So genießen nicht nur Veganer die pflanzliche Küche in Finnland
Für einen gelungenen Urlaub ist gutes Essen mit entscheidend. Wer sich auf Reisen bewusst vegan ernährt, möchte gut vorbereitet sein. Kann man mit finnischen Lebensmitteln aus dem Supermarkt und vor allem direkt aus der intakten Natur gut und preiswert kochen? Wie ist die Lage in Hotels und Restaurants? Die gute Nachricht: in den meisten Fällen ist es gar kein Problem, sich in Finnland vegan zu ernähren. An dieser Stelle haben wir einige Tipps und Empfehlungen rund um vegane Ernährung in Finnland zusammengestellt.
... das Haus im Wald an einem See, die Sauna in einer kleinen Hütte, der Bootssteg mit dem Ruderboot – und vor allem viel Zeit.
Alles begann mit einer Fährüberfahrt von Travemünde nach Helsinki und einem einsam gelegenen Mökki in Ostfinnland. Mehr als 20 Jahre später ist die Begeisterung für Finnland bei Astrid und Jochem aus Dorsten ungebrochen. Seit ihrer ersten Reise mit Fintouring im Jahr 2003 zieht es die beiden immer wieder in den Norden – im Sommer wie im Winter, zu zweit, allein oder gemeinsam mit Kindern und Enkeln.
Die erste Reise – der Beginn einer langen Finnlandliebe
Erinnern Sie sich noch an Ihre erste Reise mit uns – und was hat Sie damals besonders geprägt?
Unsere erste Reise mit Fintouring haben wir im August 2003 zu einem einsamen Mökki in Ostfinnland unternommen. Gestartet sind wir damals von Travemünde nach Helsinki mit einem alten Schiff der Finnlines – damals noch ein Frachtschiff mit nur etwa 40 Passagieren.
Die zweitägige Fahrt fühlte sich für uns wie eine Mini-Kreuzfahrt an und führte schon zu einer ersten Entschleunigung, die sich während unseres Aufenthalts im Mökki fortsetzte.
Begeistert hat uns dort die unendliche Ruhe in der Natur: das Haus im Wald an einem See, die Sauna in einer kleinen Hütte, der Bootssteg mit dem Ruderboot – und vor allem viel Zeit.
Urlaub beginnt auf der Fähre
Viele Ihrer Reisen führten Sie im Sommer mit Finnlines nach Finnland und anschließend ins Ferienhaus. Was macht diese Kombination für Sie so besonders?
Für uns beginnt der Urlaub bereits an Bord der Fähre. Die Überfahrt schafft Abstand zum Alltag und lässt einen Schritt für Schritt in den Norden eintauchen. Anders als bei einer Flugreise hat man das Gefühl, bewusst anzukommen und die Reise selbst zu genießen.
Im Ferienhaus setzt sich dieses Gefühl fort. Man lebt im eigenen Rhythmus, verbringt viel Zeit in der Natur, genießt die Sauna, geht spazieren oder fährt mit dem Boot hinaus auf den See. Gerade diese Kombination aus entspannter Anreise und individueller Freiheit vor Ort macht für uns den besonderen Reiz eines Finnlandurlaubs aus.
Sommer und Winter – zwei völlig unterschiedliche Welten
Sie waren nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter in Finnland unterwegs. Was unterscheidet diese Erlebnisse für Sie?
Der Winter in Finnland ist eine komplett andere Welt im Vergleich zum Sommer. Wir verbrachten zum Beispiel die Weihnachtszeit 2009 in einem Mökki, in dem wir zuvor im Juli und August schon einmal waren. Alles – die Wälder und zum Teil auch die Straßen – war tief verschneit. Es war eine Traumlandschaft.
Der See, auf dem wir im Sommer mit dem Ruderboot unterwegs waren, war im Winter zugefroren und mit Schnee bedeckt.“
Der freundliche Mökki-Besitzer hatte darauf extra für uns mit seinem Schneemobil eine insgesamt zwölf Kilometer lange Langlaufloipe gezogen. Solche Erlebnisse vergisst man nicht. Ähnliches lässt sich über Kiilopää in Lappland sagen: die einsame Weite, der Schnee, die urige Holzhütte und natürlich die Sauna – das ist ein ganz besonderes Wintererlebnis.
Allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie
Sie sind allein gereist, meist mit Ihrer Frau und einige Male auch gemeinsam mit der Familie Ihrer Tochter. Wie verändert sich eine Reise, je nachdem, ob man allein, zu zweit oder mit mehreren Generationen unterwegs ist?
Alleine in Finnland zu sein – in meinem Fall im Winter in Kiilopää – ist ein bisschen wie ein Retreat. Ski-Langlauf in der einsamen Weite Lapplands, der Aufenthalt in einer urigen Holzhütte und natürlich die Sauna: Das hat eine ganz eigene Qualität.
Zu zweit hat man jederzeit die Möglichkeit, sich über die vielen schönen Eindrücke auszutauschen.
Als Großfamilie lebt man während eines gemeinsamen Finnlandurlaubs ganz ungezwungen miteinander – und hat eine Menge Spaß.“
Ein Rat für alle, die zum ersten Mal in den Norden reisen
Sie haben mit uns schon sehr unterschiedliche Seiten Finnlands erlebt – im Sommer wie im Winter, im Ferienhaus mit und ohne Verpflegung, mit Flug- oder Fähranreise und sogar bei besonderen Veranstaltungen wie den Opernfestspielen in Savonlinna. Was würden Sie jemandem empfehlen, der zum ersten Mal eine Reise in den Norden plant?
Das ist gar nicht so leicht zu beantworten, weil es sehr davon abhängt, was man in Finnland sucht: eine Rundreise zu den Sehenswürdigkeiten, einen Aktivurlaub mit Radfahren oder Kanufahren – oder einfach nur Ruhe.
Wer vor allem Ruhe und Entschleunigung sucht, dem würden wir auf jeden Fall die Anreise mit der Fähre einem Flug vorziehen.
Nach der Ankunft oder vor der Rückfahrt nach Deutschland ist ein etwa zweitägiger Aufenthalt in Helsinki sehr zu empfehlen.
Anschließen könnte sich dann ein mindestens zweiwöchiger Aufenthalt in einem der vielen schönen Mökkis – vielleicht in ganz einsamer Lage.
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Vielen Dank für das Gespräch!
Die Reisegeschichte von Astrid und Jochem zeigt, wie vielfältig Finnland erlebt werden kann – im Sommer wie im Winter, allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie. Vielleicht sitzen auch Sie bald auf einem Bootssteg am See … laufen auf einer Loipe durch die stille Winterlandschaft … oder verbringen kostbare Zeit mit Kindern und Enkeln in einem Mökki mitten im Wald.
Als Finnland-Experten beraten wir Sie gerne persönlich und finden gemeinsam mit Ihnen die Reise, die zu Ihren Wünschen passt – ob entspanntes Ferienhaus am See, Fähranreise mit Finnlines, winterliches Lappland oder eine individuelle Kombination.
Sie möchten Ihre eigene Reise in den Norden planen? Dann erreichen Sie uns telefonisch unter +49 5135 929030 oder bequem per Zoom. Ihren persönlichen Beratungstermin können Sie hier buchen: https://fintouring.de/Zoom-Meeting-buchen.html